En nuestro último episodio de «Package This!» exploramos el fascinante subgrupo de máquinas de envasado conocido como tecnología de formado, llenado y sellado vertical (VFFS). Descubra cómo las máquinas VFFS llevan a cabo su labor formando, llenando y sellando de manera eficiente una amplia gama de productos, desde aperitivos y embutidos hasta líquidos y sobres. Vea máquinas innovadoras en acción, como la máquina de envasado en barritas FC-1000 y la serie FR de Sanko North America. Tras ver este vídeo, de la duración de una pausa para el café, descubrirá cómo estos avances garantizan la frescura y la calidad del producto, al tiempo que maximizan la velocidad y la eficiencia de la producción. ¡No se pierda este episodio sobre las ensacadoras verticales!
¿Qué Lata envasa en una formadora/llenadora/selladora vertical?
Bienvenidos de nuevo a «Package This», su guía para aprender todo lo relacionado con la maquinaria y los materiales de envasado. Una vez visto este vídeo, haga clic en el cuestionario que aparece a la derecha de la descripción para comprobar si se ha convertido en un experto en el tema de hoy.
Hoy vamos a analizar los equipos verticales de formación, llenado y sellado, también conocidos como máquinas VFFS o ensacadoras verticales. Estas máquinas reciben este nombre porque forman bolsas a partir de rollos de material, las llenan de producto mientras se encuentran en posición vertical y las sellan inmediatamente, todo ello en una única operación continua.
Empaque tubular
Empecemos por algo sencillo: los envases tipo stick. Estas bolsitas de forma tubular contienen pequeñas porciones de producto, perfectas para un estilo de vida activo. Dado que estas máquinas trabajan con cantidades tan pequeñas por envase, el proceso de conformado, llenado y corte de los envases tipo stick exige una precisión excepcional.
Ahí es donde entra en juego la FC-1000 de THEM/Sanko. Esta máquina, la más emblemática fabricada por los inventores del envase tipo stick, está diseñada para durar: algunos modelos de esta máquina llevan más de 30 años en funcionamiento en instalaciones de producción de Norteamérica. Las variantes de la FC-1000 pueden manejar tanto productos secos como líquidos en hasta 16 carriles, con longitudes de envase ajustables.
Se pueden acomodar diversos tipos de film. Los residuos se reducen al mínimo gracias a una combinación de características que garantizan un sellado de máxima calidad. Entre ellas se incluyen boquillas de llenado móviles, servomotores y ciclos de dosificación ultraprecisos que trabajan conjuntamente para mantener la zona de sellado limpia y despejada.
Sobres y envases de porciones
Las bolsas de ración, o sobres, utilizan una tecnología de envasado vertical similar, pero a una escala aún más reducida, para obtener envases muy compactos que contienen la cantidad justa de producto para una sola ración o uso.
La serie FR de Sanko North America está diseñada para ayudar a las marcas a prolongar la vida útil de sus productos mediante el uso de sobres sin espacio libre, lo que reduce la necesidad de recurrir a costosos procesos de envasado en atmósfera modificada.
La serie FR toma el material en rollo y lo corta en tiras pequeñas, antes de rellenarlas y sellarlas por las cuatro esquinas para formar bolsas de forma cuadrada o rectangular, perfectas para productos del sector de la restauración, como condimentos y sobres de azúcar, o para muestras de productos farmacéuticos y de cuidado personal.
Estas máquinas de envasado en bolsitas pueden manejar bolsitas para una amplia variedad de productos líquidos, desde agua hasta productos con consistencia pastosa, gracias a una tecnología que evita que las partículas se introduzcan en los sellados.
La serie FR puede configurarse con hasta 16 carriles y funcionar a 250 ciclos por minuto en movimiento continuo, lo que permite aumentar la velocidad y el rendimiento.
Funda de almohada estándar
A continuación: máquinas para fabricar bolsas tipo almohadilla. Estas envasadoras se utilizan para sus aperitivos favoritos, incluidas las patatas fritas.
Su nombre se debe al uso de un sistema de inyección de gas para inflar el « bolsa » con nitrógeno, con el fin de proporcionar una mayor protección al producto que contiene. La eliminación del oxígeno retrasa la oxidación y conserva la textura crujiente, mientras que la capa de nitrógeno ayuda a proteger los productos frágiles para que no se aplasten durante el transporte y la manipulación.
Dado que la gravedad hace que el producto se introduzca directamente en el tubo de conformado, estos sistemas funcionan a altas velocidades y con un bajo coste por envase, lo que los convierte en la mejor opción para la producción de aperitivos a gran escala
VFFS sólidos
Si cree que los sistemas VFFS solo sirven para aperitivos salados, ¡piénselo de nuevo! Las envasadoras verticales también procesan productos sólidos como carnes, alimentos congelados, alimentos para mascotas, quesos y artículos no alimentarios.
Una de sus aplicaciones más habituales es el envase tipo «chub»: un tubo cilíndrico de carne picada u otras proteínas, sellado por ambos extremos con clips metálicos a medida que se va llenando. Los envases tipo «chub» resisten mejor los pinchazos que las bandejas y prolongan la vida útil al limitar la exposición al aire y a la luz, lo que los convierte en una opción muy popular para la carne picada de ternera, las salchichas, el pavo y los alimentos para mascotas.
Aplicaciones líquidas
Hasta ahora hemos visto numerosos ejemplos de productos sólidos que se envasan en bolsas, pero la tecnología VFFS tampoco se limita a los líquidos y semilíquidos.
Las sopas, salsas y condimentos pueden envasarse en caliente en bolsas o sobres, mientras que los productos lácteos se envasan en frío para que se mantengan frescos, homogéneos y cremosos durante todo el proceso.
Bolsas Quad-Seal
Por último, las bolsas con cuatro sellos cuentan con cuatro sellos y una forma rectangular distintiva que las hace destacar en los estantes. Son una opción muy popular para el café, los frutos secos, los aperitivos, las galletas y otros productos en polvo o granulados.
Desde bolsas para palomitas de maíz y bolsas de arroz de pie hasta sobres para salsa de soja y envases en barra para bebidas deportivas en polvo, las ensacadoras verticales lo cubren todo, ofreciendo eficacia, velocidad y versatilidad en una única operación de ensacado sin fisuras.
Y antes de irse, no se olvide de hacer clic en el cuestionario que aparece debajo de este vídeo para poner a prueba sus conocimientos.
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Gracias, y hasta la próxima vez: ¡siga envasando!