DC Norris Norteamérica

DC Norris North America suministra una amplia gama de equipos para la producción de alimentos -incluidas marmitas de cocción y tanques sous-vide, sistemas de refrigeración, equipos de elevación/descarga, maquinaria de apertura/trituración de latas, recipientes de depósito y sistemas de procesos especializados como cocción/refrigeración, sous-vide, cocción continua, arrastre de polvo y limpieza in situ- para apoyar una fabricación de alimentos preparados eficiente y escalable. Los sistemas Jet Cook™ utilizan vapor de contacto directo para cocer, mezclar, bombear y arrastrar polvos simultáneamente -sin piezas móviles-, conservando la textura y el sabor y reduciendo al mismo tiempo el tiempo de procesado y el consumo de energía. Los sistemas Cook Quench Chill y Cook Chill cambian rápidamente los productos de cocción a alta temperatura a enfriamiento controlado -mediante enfriadores de cinta o rotativos, recipientes de enfriamiento estático o tanques de vacío- para prolongar la vida útil hasta 45 días. Los recipientes de transferencia y retención de hasta 160 galones (personalizables hasta 250) permiten la transferencia higiénica al vacío o a presión de productos calientes o fríos, cumpliendo las normas PD5500 y ASME. Este conjunto integrado agiliza el procesamiento desde la cocción hasta el almacenamiento para sopas, salsas, platos preparados y mucho más.

Véase el Equipos de procesamiento de alimentos y bebidas en el sitio web de esta empresa.